наша кнопка
|
Только: серийные издания
 180 руб
| Похлебкин, В.В. |
| Тайны хорошей кухни |
Серия: Эврика
1980 г.; Изд-во: М.: Молодая гвардия
|
| Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. |
 180 руб
| Похлебкин, В.В. |
| Тайны хорошей кухни |
Серия: Эврика
1985 г.; Изд-во: М.: Молодая гвардия
|
| Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы. Все это поможет молодым... |
180 руб
| Похлебкин, Вильям |
| Тайны хорошей кухни |
Серия: Эврика
1979 г.; Изд-во: М.: Молодая гвардия
|
| Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии повара. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы. |
210 руб
| Похлебкин, Вильям |
| Тайны хорошей кухни |
Серия: Эврика
1979 г.; Изд-во: М.: Молодая гвардия
|
| Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии повара. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы. |
 1200 руб
| Смит, Делия |
| Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад |
Серия: Подарочные издания. Кулинария
2011 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Во второй книге серии "Как готовить" Делия Смит расскажет о том, как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, хранить и готовить все виды овощей, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты всегда должны присутствовать в холод... |
150 руб
| Похлебкин, В.В. |
| Занимательная кулинария |
Серия: Популярная кулинария
1999-2000 г.; Изд-во: М.: Центрполиграф
|
| Популярно изложены основы кулинарного искусства, особенности и свойства продуктов. |
750 руб
| Орлинкова, Марианна; Киреева, Ирина |
| Про супы |
Серия: Книга Гастронома
2009 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Суп наполняет дом восхитительными ароматами. Он насыщает и успокаивает, соблазняет и манит. Он как будто нашептывает: "Идите скорее на кухню - вас ждет чудеснейшая еда..." Супы такие разные! В этой книге вы найдете все базовые бульоны (в том числе слад... |
240 руб
| Маслов, Л.; Бикке, Р.; Рклицкий, М. |
| Рыбные блюда |
Серия: Библиотека повара
1958 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| Рыба - очень ценный продукт; из нее можно приготовить широкий ассортимент блюд, отличающихся высоким качеством и большим разнообразием вкуса.
В Советском Союзе имеются огромные запасы рыбы.
С каждым годом значительно возрастает улов морских рыб - кам... |
180 руб
| Григорьев, П.Я. |
| Холодные блюда и закуски |
Серия: Библиотека повара
1957 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также ... |
3100 руб
| ред. Робюшон, Джоэль |
| Гастрономическая энциклопедия LAROUSSE. В 15 томах |
Серия: Larousse Gastronomique
2007-2014 г.; Изд-во: М.: Чернов и К
|
| Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых повар... |
900 руб
| Мосолова, Ирина |
| Про мясо |
Серия: Книга Гастронома
2009 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Нас так давно просили написать про мясо книгу!
Вот она, у вас в руках.
Мы рассказали в ней, как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фарширова... |
490 руб
|
|
RU/77)
