Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Демуров, М.Г. Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях
	Издательство: Пищевая промышленность
	Переплет: мягкий; 158 страниц; 1965 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: уменьшенный
	Язык: русский
	На сайте с 05.10.2023

Аннотация

В книге приведены сведения о пищевой ценности и лечебных свойствах кисломолочных продуктов, сметаны и творога. Рассказано о том, какое молоко и какие закваски можно использовать для приготовления этих продуктов, какие нужно соблюдать правила, чтобы получить высококачественные простоквашу (варенец, ряженку, мацони и т. д.), кефир, кумыс, сметану, творог. Приведены рекомендации о том, как использовать эти продукты, чтобы они лучше усваивались организмом человека.
Книга предназначена для широкого круга читателей и окажет им помощь при изготовлении кисломолочных продуктов, пригодных для питания взрослых и детей, здоровых и больных.
Тираж 33000 экз.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать