Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Кенгис, Р.П.; Мархель, П.С. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
	Издательство: М.: Пищепромиздат
	Переплет: твердый; 368 страниц; 1959 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 17.06.2020

Аннотация

Книга предназначена для домашних хозяек. В ней приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента; рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении; рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий.
В работе над разделами "Кремы" и "Изделия из бисквитного теста" принимала участие технолог-кондитер Е.А. Полуэктова. В книге помещен 21 рецепт С.В. Коллерич-Уманской, эти рецепты отмечены буквой К.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Katie Mileer (Санкт-Петербург, RU/78 )   Состояние: отличное; В продаже с 29.01.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет	Цена 1500 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать