Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Федоров, В.Г. Теплометрия в пищевой промышленности
	Издательство: М.: Пищевая промышленность
	Переплет: мягкий; 176 страниц; 1974 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 03.05.2023

Аннотация

В книге обобщены методы измерения тепловых потоков в продуктах и аппаратах пищевых производств. Большое внимание уделено разработке и внедрению микротепломеров, позволяющих сделать эти измерения универсальными и более точными. Приведены результаты применения тепломеров при исследовании тепловых процессов в различных отраслях пищевой и холодильной промышленности.
Описываются методы определения теплофизических характеристик процессов и продуктов пищевых производств (коэффициенты теплоотдачи, теплопроводности, теплоемкости, проницаемости), разработанные на основе теплометрических приемов. Приводятся результаты раздельного определения компонентов сложных тепловых потоков и коэффициентов теплоотдачи.
Таблица 1, иллюстраций 98, список литературы - 77 названий.
Тираж 2700 экз.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Alex7777 (Москва, RU/77 )   Состояние: как новое; В продаже с 03.05.2023 Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: банковской картой Дополнительно: Книги высылаются только Почтой России и только после предоплаты (стоимость книги+стоимость почтовых услуг). Перевод денег осуществляется на карту Сбербанка.	Цена 1500 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать