Oltre 2300 ricette della cucina italiana e internazionale.
Sebbene di Gualtiero Marchesi ci sia solo la presentazione, il libro è curato e selezionato per essere un ricettario completo e di pratica consultazione. Non presenta illustrazioni o fotografie e per questo risulta meno attraente ma molto pratico per chi ha già un'esperienza di base in cucina e vuole sperimentate oltre 2.300 ricette di cucina e pasticceria.
Un grande classico della cucina italiana e internazionale dedicato agli amanti dell'arte culinaria. Tutti i suggerimenti per scegliere i "ferri" del mestiere, conservare i cibi e apparecchiare al meglio la tavola. Una suddivisione per argomenti semplice e intuitiva: salse e condimenti, antipasti, primi piatti, carne, pesce, uova, verdura, dolci. Spiegazioni dettagliate ed esaurienti, integrate da consigli e varianti capaci di trasformare ogni ricetta in un capolavoro. Oltre 2.300 ricette descritte nei minimi dettagli, per avere una visione completa della nostra cucina, rinomata in tutto il mondo.
Большая книга рецептов приготовления пищи.
Великая классика итальянской и международной кухни, посвященная любителям кулинарного искусства.
Книга была отредактирована и выбрана как полный и практический справочник по кулинарии. В нем нет иллюстраций или фотографий, но очень практичен для тех, кто уже имеет базовый опыт на кухне и хочет поэкспериментировать с более чем 2300 рецептами приготовления пищи и выпечки.
Более 2300 рецептов, выбранных Гуальтьеро Маркези для представления итальянской традиции с ее региональными и международными вариациями.
Все предложения по выбору "инструментов" торговли, хранению продуктов и сервировке стола наилучшим образом. Простое и интуитивно понятное разделение по темам: соусы и приправы, закуски, первые блюда, мясо, рыба, яйца, овощи, десерты. Подробные и исчерпывающие объяснения, дополненные советами и вариациями, способны превратить каждый рецепт в шедевр.
Gualtiero Marchesi - итальянский шеф-повар, единогласно считающимся основателем новой итальянской кухни и, по мнению многих, самым известный итальянский шеф-повар в мире и тот, кто внес наибольший вклад в развитие итальянской кухни, сделав итальянскую кулинарную культуру одной из самых важных в мире, создав итальянскую версию французской новой кухни.
Подарочное дизайнерское исполнение в плотном картонном коробе.
С иллюстрациями черного цвета.
Формат - 170 х 240 мм
Дополнительно: ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ ПЕРЕД ЗАКАЗОМ!
Уважаемые покупатели! Думаю, до конца июня возможны проблемы с поиском заказанных книг. Склад переезжает на новый адрес, и как следствие образовался "бардак", с которым очень сложно и трудоемко бороться. Приношу Вам свои извинения, и надеюсь на Ваше понимание.
С уважением, Геннадий.
Оплата наличными или на карту при встрече. ПОСТОЯННОЕ МЕСТО ВСТРЕЧ У М.... [подробнее]
)
отличное;
В продаже с 10.07.2023
