В ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. А еще с помощью замечательных иллюстраций и пошаговых рецептов вы научитесь коптить и вялить мясо, рыбу и птицу, готовить колбасы, солить сало и делать сыр в домашних условиях. Поскребышева - член Московской ассоциации кулинарии, действительный член фитотерапевтического общества, обладатель серебрянной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования, автор и ведущая телевизионных передач. Из предисловия: - "Наступает новый сезон заготовок, дачных хлопот и обильного урожая. Сохранить ваши труды в качестве оригинальных и вкусных домашних заготовок, я надеюсь, поможет эта книга. Консервирование в натуральных соках, заготовки без соли и сахара, консервирование в духовке, консервирование по щадящей технологии с сохранением необходимых витаминов и минералов - все последние разработки, а также старые, проверенные временем рецепты, приспособленные к условиям современной жизни, предлагаются вашему вниманию. Фруктовые и овощные рулеты, домашние конфеты, цукаты, фаршированные овощи, приправы и соусы, домашние консервированные салаты - вот краткий список оригинальных, малораспространенных заготовок, которые найдете на этих страницах. Вы сможете создавать и свои оригинальные заготовки, учитывая тот набор трав, овощей и фруктов, которые растут у Вас на участке, или который вы можете достать в магазине или на рынке. Все заготовки, предложенные на страницах этой книги, могут храниться в условиях городской квартиры." Бумага офсетная, печать офсетная, тираж 10000.
)
как новое;
В продаже с 21.09.2022
