В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. В конце каждой главы имеются полезные советы по домоводству. Книга иллюстрирована и рассчитана на массового читателя. Карим Махмудович Махмудов (1 мая 1926, Андижан - 1989) - ученый, философ, этнограф, исследователь. Автор десятков книг об узбекской кухне. Закончил САГУ и 43 года преподавал философию на факультетах естественных наук. Кандидат философских наук, доцент. Знал пять языков, играл на струнных инструментах, был человеком-энциклопедией, добрым, но требовательным к студентам. Кулинария была не хобби, а вторая, если не первая профессия. Страсть к ней увлекла его с самой молодости и всю жизнь собирал рецепты, экспериментировал, обобщал, обсуждал с друзьями (литераторами и учеными), писал книги. Сейчас трудно оценить колоссальный объем работы: это поиск забытых рецептов, путешествия по регионам Узбекистана в поисках уникальных блюд, изучение лечебных свойств блюд и продуктов, "пробивание" одобрение книг Минздравом. И безграничное гостеприимство: дома все время в казане что-то варилось в ожидании гостей, всегда были наготове полуфабрикаты и чай, чтобы накормить гостя. Им написано около тридцати книг об узбекских блюдах, в их числе "Узбекские блюда", "Деликатесы Узбекистана", "Пловы на любой вкус", "Мучные блюда узбекской кухни", "Занимательная кулинария", "Скатерть самобранка" (для детей и школьников), "Мехмоннома" (Трактат о гостеприимстве), "Чойнома" (Все о чае), "Хлеб наш насущный", "Красота быта" и т. д. Самая главная из них "Пловы на любой вкус", ведь консервированный плов - изобретение Махмудова, он отправлял его своим друзьям в разные города. Вес 330 гр.
Книга иллюстрирована
Дополнительно: Убедительная просьба к покупателям: задавайте все интересующие вопросы до оформления заказа с помощью опции "Спросить" (доступна только зарегистрированным участникам).
Цена книги указана без учета пересылки.
Заказы отправляются почтой или ТК Boxberry и СДЭК в течение 3-х рабочих дней после поступления оплаты. Суббота и воскресенье - выходные дни.
Пересылка Почтой России стоит от 150 рублей, в з... [подробнее]
Дополнительно: ОТПУСК С 13.06 ПО 26.06.24. ВСЕ ПОСТУПИВШИЕ ЗА ЭТО ВРЕМЯ ЗАКАЗЫ БУДУТ ОБРАБОТАНЫ ОПЕРАТИВНО ПО ПРИЕЗДЕ. Все уточняющие вопросы задавайте до заказа книг(и) через функцию "спросить". При просмотре включайте функцию "просмотр по 100 экземпляров на странице". Книга(и) не сразу после заказа снимается с продажи, а только после перевода его в состояние "подтвержден, выполняется". Цены на книги указаны б... [подробнее]
)
хорошее;
В продаже с 28.12.2023
