О чем эта книга
Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки.
Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.
Такой математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на "ты" с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!
Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.
Виды теста:
Песочное
Рубленое сладкое
Рубленое несладкое
Кексы
Бисквит
Меренга
Шоколад
Проще не бывает!
Для кого эта книга
Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства.
Дополнительно: ● ДОСТАВКА Почтой РФ заказной бандеролью/посылкой после полной предоплаты.
● САМОВЫВОЗ ул.Раменки
● ВСТРЕЧА ПО ДОГОВОРЕННОСТИ метро БКЛ Мичуринский проспект.
● Скидки не предоставляю. Благодарю за понимание.
)
новое;
В продаже с 05.11.2023
